Belgian Waffles

Hello everyone.My name is Nia . Ann and I will be the bloggers of this blog. Now lets start.

INGREDIENTS

• 2 cups all-purpose flour
• 3/4 cup sugar
• 3-1/2 teaspoons baking powder
• 2 large eggs, separated
• 1-1/2 cups whole milk
• 1 cup butter, melted
• 1 teaspoon vanilla extract
• Sliced fresh strawberries or syrup

DIRECTIONS

In a bowl, combine flour, sugar and baking powder. In another bowl, lightly beat egg yolks. Add milk, butter and vanilla; mix well. Stir into dry ingredients just until combined. Beat egg whites until stiff peaks form; fold into batter.

Bake in a preheated waffle iron according to manufacturer's directions until golden brown. Serve with strawberries or syrup. Yield: 10 waffles (about 4-1/2 inches).

v

ნამცხვარი " ციყვი"

დღეს ჩვენ ვისწავლით ნამცხვარი "ციყვის მომზადებას.

მომზადება: 

200 გრ. შერბილებული კარაქი და 2 ჩაის ჭიქა შაქარი კარგად შეურიეთ ერთმანეთს, გათეთრებამდე. უმჯობესია ხელით მოზილოთ, კარაქი, რომ ძალიან არ გადნეს; 

დაუმატეთ 6 კვერცხი რიგ-რიგობით. 200 გრამი მაწონი, ვანილი და დაუმატეთ 2 ჩაის ჭიქა ფქვილი. შესაძლოა ფქვილი ცოტა მეტიც;

დასასხმელი ცომი უნდა გამოვიდეს სქელი, არაჟანივით;

გამოსაცხობ თუნუქის ფურცელზე დააფარეთ გამოსაცხობი ქაღალდი (მანამდე ცხიმი). დაასხით ცომი და გამოაცხვეთ. როცა გამოცხვება გააციეთ;

ბისკვიტი ჭიქით დაჭერით. დარჩენილი ნაკუწები დაფშვენით, ნამცხვარზე მოსაყრელად;





კრემი: 

აადუღეთ 1 ლ/ რძე და გააგრილეთ; 
ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის 2 გული და 1 1/2 ჭიქა შაქარი. + 1 ჭიქა ფქვილი;

ეს მასა ნელ-ნელა ჩაუმატეთ შეგრილებულ რძეს; 

დაბალ ცეცხლზე, გაზზე წამოადუღეთ, თან ურიეთ, არ მიგეწვათ; 

როცა კრემი შესქელდება, წამოდუღდება, გამორთეთ და შეაგრილეთ;

ბოლოს შეათქვიფეთ 100 რამი კარაქი და ვანილი;

 „ციყვის“ უკვე დაჭრილი მრგვალი ბისკვიტები შუაზე გაჭერით და კრემი წაუსვით. შეაერთეთ და ზემოდანაც და გვერდებიდანაც გადაუსვით კრემი. მოაყარეთ დაფშვნილი ბისკვიტი.

გემრიელად მიირთვით!!

Pancake

These are those thick, spongy American pancakes that are often eaten with warm maple syrup and crisp fried bacon. I love them with the syrup alone, but if you do want bacon, I think streaky is best. You can easily cook these pancakes by dolloping the batter onto a hot griddle (smooth, nor ridged, side) or heavy based pan.You will love it.

INGREDIENTS:

Serves: 4-6.                                                                                     

• 2½ teaspoons baking powder.
• 1 pinch of salt.
• 1 teaspoon white sugar.
• 2 large eggs (beaten).
• 30 grams butter (melted and cooled).
• 300 millilitres milk.
• 225 grams plain flour.
• butter for frying.

METHOD:

1. The easiest way to make these is to put all the ingredients into a blender and blitz. But if you do mix up the batter by hand in a bowl, make a well in the flour, baking powder, salt and sugar, beat in the eggs, melted butter and milk, and transfer to a jug: it's much easier to pour the batter into the pan than to spoon it.Heat a smooth griddle or pan on the stove.When you cook the pancakes, all you need to remember is that when the upper side of the pancake is blistering and bubbling it's time to cook the second side, and this needs only about 1 minute, if that.I get about 16 silver-dollar-sized pancakes out of this. THANKS FOR YOUR ATTENTION.

ნამცვარი "დათუნია"

დღეს ვისწავლით ნამცხვარი "დათუნის" გაკეთებას.

მომზადება:

4 ც კვერცხის გულისა და 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილიდგან მოამზადეთ გოგლი-მოგლი, დაუმატეთ 2ს.კ არაჟანი,

150 გრ შერბილებული მარგარინი, 1ჩ.კ სოდა ძმრით. შეაზილეთ სამი ჭიქა ფქვილი. ცომი გაყავით 4ნაწილად.

გააბრტყელეთ, სამ ფირფიტაზე დადეთ გული. დაადეთ ერთმანეთზე. მეოთხე ფირფიტა დაადეთ თავზე.

გამოაცხვეთ ღუმელში ნელ ცეცხლზე. გაცივებულ ნამცხვარს წაუსვით მინანქარი.

გული:

ათქვიფეთ 4 ც კვერცხი ცილა გათეთრებამდე. დაუმატეთ 1 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილი და  1 ჩ.ჭ გატარებული ნიგოზი.

მინანქარი:

2 ს.კ კაკაო, 3ს.კ შაქრის ფხვნილი, 4 ს.კ რძე და 50 გრ კარაქი აურიეთ ერთმანეთს და წამოადუღეთ.

გემრიელად მიირთვით!!!!

Easy Chocolate Brownies Recipe !

ნამცხვარი სნიკერსი

ნამცხვარი სნიკერსი

ცომი: 3.5 ჩ.ჭ პურის ფქვილი 2 ჭიქა შაქარი 5ც კვერცხი 3ს.კ თაფლი 200 გრ მარგარინი 200 გრ არაჟანი 1 ჩ.კ სოდა 1 ს.კ ძმარი 1.5 ჭიქა მიწისთხილი კრემი: 2 ქილა მოხარშული სგუშონი 200 გრ კარაქი მომზადება: კარაქი გავადნოთ და გავაცივოთ. კვერცხი ავთქვიფოთ შაქართან ერთად, დავამატოთ მარგარინი, არაჟანი, სოდა ძმრით ათქვეფილი, თაფლი, ფქვილი და კარგად ავურიოთ (მიღებულ მასას უნდა ჰქონდეს სქელი არაჟნის კონსინსტენცია). მომზადებული მასა გავყოთ სამ ნაწილად, ჩავასხათ პერგამენტჩაფარებულ კარაქწასმულ გამოსაცხობ ფორმაში და გამოვაცხოთ აირღუმელში. გამოცხობის შემდეგ, ერთ ფირფიტას წავუსვათ კრემი, მოვაყაროთ მოხალული მიწის თხილი, დავაფაროთ მეორე ფირფიტა წავუსვათ კრემი, შემდეგ ისევ მიწის თხილი, დავაფაროთ მესამე ფირფიტა კვლავ წავუსვათ კრემი, მთლიან ზედაპირზე და ირგვლივ და მოვაყაროთ მიწის თხილი.

დონატის მომზადება!!

გამარჯობა!
დღეს ვისწავლით უგემრიელესი დონატის  გაკეთებას!

შემადგენლობა:

• 250 მლ კეფირი
• 5 ს.კ შაქარი
• 1 ც კვერცხი
• მარილი-მწიკვი
• 1 ჩ.კ სოდა
• 3 ს.კ ზეთი
• 500 გრ ფქვილი
• ზეთი-დონატების შესაწვავად

მომზადება:

ჯამში მოვათავსოთ კეფირი მარილი ,შაქარი და კვერცხი და კარგად ავთქვიფოთ. დავამატოთ სოდა, ზეთი და

კარგად მოვურიოთ. ნელ-ნელა დავამატოთ ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. ცომი უნდა გამოვიდეს ნაზი. ( ხელს არ

უნდა ეკრობოდეს).ცომი გაყავით ორად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ 7-8 მილიმეტრის სისქეზე.

გამოჭერით რგოლები ცომისგან, რგოლებს შუაში კიდევ გაუკეთეთ პატარა რგოლი (მაგ. არყის პატარა ჭიქით.

დარჩენილი ცომი ხელახალა გააბრტყელეთ და გამოიყენეთ დონატების გასაკეთებლად.

ღრმა ქვაბში ჩაასხით ზეთი (2 სანტიმეტრის სიმაღლეზე). აადუღეთ და დაიწყეთ დონატების ჩაყრა მცირე

პორციებად. დაბრაწული დონატები ამოიღეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე, რომ ზეთი ჩამოიწუროს. გადაიტანეთ

თეფშზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან შოკოლადის მინანქარი.

ქოქოსის ნამცხვარი!!!!!

გამარჯობათ!
დღეს ქოქოსის ნამცხვრების მოყვარულებისთვის ძალიან კარგი რეცეპტი მაქვს, უგემრიელესი ნამცხვრის, რომლის ბისკვიტსაც და კრემსაც ძალიან ბევრი ქოქოსი აქვს. მომზადება არაა რთული და არც დიდი დრო არ სჭირდება. ნამცხვარი არის საშუალოდ ტკბილი, გირჩევთ კარგი ხარისხის ქოქოსი გამოიყენოთ, რათა მისი არომატი მძაფრად იგრძნობოდეს ნამცხვარში.
  

ინგრედიენტები:

ბისკვიტისთვის:
	6 კვერცხის ცილა
	1 ჩ.ჭ. რძე
	1 3/4 ჩ.ჭ. შაქარი
	2 1/4 ჩ.ჭ. ფქვილი
	185 გ. დარბილებული კარაქი
	4 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი
	1 პაკეტი ვანილინი
	85 გ. ქოქოსის ფანტელი
	1 ჩ.კ. მარილი კრემისთვის: 1 1/2 ჩ.ჭ. რძე4 ც. კვერცხის გული1/3 ჩ.ჭ. შაქარი3 ს.კ. სიმინდის სახამებელი3/4 ჩ.ჭ. მაღალპროცენტიანი 35 %+ ნაღები1 პაკეტი ვანილინი3-4 ს.კ. ქოქოსის ფანტელი

მომზადება:

• კარაქი და შაქარი ერთად ათქვიფეთ, როცა კრემისებურ მასას მიიღებთ სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხი, თან განუწყვეტლივ თქვიფეთ.
• შემდეგ შეათქვიფეთ ვანილი და 2 ს.კ. ნაღები.
• ფქვილი და გამაფხვიერებელი ცალკე თასში აურიეთ, შემდეგ კი ჩააცერით კვერცხიან მასას. ხელის სათქვეფით შეურიეთ ერთმანეთს.
• საცხობ ფორმას (28 სმ. დიამეტრის) წაუსვით ცხიმი, ცომი გაანაწილეთ და ცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთი.
• კრემის მოსამზადებლად, ნაღები უნდა იყოს კარგად გაციებული და აუცილებლად მაღალპროცენტიანი. ნაღები ათქვიფეთ მაღალი სიჩქარით, როცა შესქელდება დაუმატეთ შაქრის პუდრა და ვანილი. კარგად ათქვიფეთ კრემისებური კონსტიტენციის მიღებამდე.
• გაციებულ ბისკვიტს წაუსვით კრემი და მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები. უგემრიელესი ნამცხვარი მზადაა! <3

გემრრრიელად მიირთვით!!!!!!!☢☺☺☺☺☺